RICETTA: Muffin con gocce di cioccolato

...RICETTE GOLOSE…

Questa é la mia prima ricetta pubblicata sia sul canale che qui sul Blog, ho voluto iniziare con questa ricetta golosissima e buonissima visto che solitamente preparo i Muffin al sabato per poi mangiarli per colazione la domenica mattina.

I muffin si posso fare in tantissimi modi, con le gocce di cioccolato, con i mirtilli, i lamponi, tutti al cioccolato, alla vaniglia, al cocco… insomma, basta avere un pochino di fantasia! :-)

Questa volta voglio proporvi i miei preferiti, ovvero i Muffin con Gocce di Cioccolato, semplicemente BUONISSIMI!

INGREDIENTI (per 12 Muffin):

- 250 gr di farina

- 100 gr di zucchero

- 1 bustina di lievito

- 200 ml di latte fresco

- 100 gr di burro (oppure 80ml di olio di semi di mais)

- 1 uovo

- 80 gr di gocce di cioccolato

- un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

- In una ciotola setacciare la farina e il lievito, poi unire lo zucchero e un pizzico di sale

- In un'altra ciotola rompere l'uovo e sbattere con una forchetta. Successivamente con una frusta da cucina unire prima il latte e poi il burro fuso a filo e continuare a mescolare

- Nella ciotola della farina, lievito e zucchero, fare un foro al centro e unire l'impasto liquido continuando a mescolare con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti

- Continuare a mescolare fino a che l'impasto non risulterà morbido, lucido e dovrà colare a nastro

- Unire le gocce di cioccolato e mescolare il tutto con un mestolo di legno

- Preparare la teglia di alluminio con gli stampi per i Muffin e aggiungere per ogni stampo un pirottino di carta

- Riempire gli stampini con l'impasto per 2/3 della loro altezza

- Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti posizionando la teglia nella parte inferiore del forno

- Trascorso il tempo indicato, spegnere il forno e attendere altri 5 minuti

- Togliere i Muffin dal forno, farli raffreddare e mangiarli!

Buon appetito! ^-^